周星驰在片中扮演一个穷困潦倒的父亲，和儿子居住在宁波大马路边的一栋破旧房屋里。

　　为了让儿子过上好生活，父亲被迫到建筑工地打工，却遭遇“民工欠薪”的悲惨待遇，还因“闹事”被工头追打。父亲买不起价值上百元的玩具给儿子，但不忍就此放弃，机缘巧合，他在垃圾堆里捡到了一个很奇怪的东西，于是准备当做玩具送给儿子。没想到这个玩具竟然是和外星人联系的通讯器，周星驰一家联系到了一个很美丽的外星人，这个外星人正是儿子所在学校中善良的女老师（张雨绮饰），她为他们不舍不弃的父子情所感动，帮助他们惩罚了学校里欺负他儿子的富家子弟，还惩罚了拖欠工资并殴打周星驰的包工头（林子聪饰），和周爸爸之间也擦出一段淡淡的爱情。

幕后故事：

　　在垃圾堆中发现飞碟是向斯皮尔伯格致敬

　　在片名中出现的“长江七号”是一只巨型飞碟（UFO），片中有一场戏就是星爷在垃圾堆中首次发现“七号仔”，跟斯皮尔伯格的《E.T.外星人》十分相似，电影公司也不讳言星爷拍摄这一幕是向斯皮尔伯格致敬。

为了拍摄发现UFO的重头戏，周星驰足足用了一个星期，在宁波一个大型空地搭建垃圾堆。为了加强真实感，剧组特别找来大量较为“干净”的垃圾做道具。由于飞碟需吊上10多米的高空拍摄，所以，剧组还花费100多万元制作了五只“长江七号”，以防拍摄时道具出现意外。结果拍摄期间共摔烂了两只飞碟，所幸没有工作人员受伤。

　　其实周星驰的电影经常用到斯皮尔伯格的元素，比如《少林足球》中戴着头盔的他在枪林弹雨的沙地上爬行，就跟《拯救大兵瑞恩》如出一辙。

　　《长江七号》由中影及哥伦比亚公司合资拍摄，起初安排在今年暑假上映，后来延至圣诞，继而延至农历新年档期，与周杰伦主演的《灌篮》打对台，不过由于后期制作及配音问题，影片可能要延后至明年1月才能上映。

　　据称星爷对片中特技不满意，换了好几家特技制作公司改完又改，加上他对配音要求又多，弃用由大人为小孩配音的传统做法，坚持要找小朋友为讲国语的徐娇配音，令配音难度增高，至今仍未配完。

　　由于上映档期迟迟没有落实，有传言说投资方颇为不满。星爷电影公司发言人魏先生对此表示：“《长江七号》还在配音后期，因为不满意，所以要换配音演员，都是为这部戏更好。”

　　虽然是一部催泪大片，但《长江七号》的喜剧元素还是不会少，片中不仅会有搞笑的情节，而且会出现外星人、怪兽、UFO等，让观众时而落泪时而捧腹